Во все времена глиняная посуда использовалась для приготовления пищи. Эта традиция сохранилась и по сей день. Приготовление пищи в глиняной посуде имеет множество преимуществ, таких как сохранение вкуса и аромата блюд, а также увеличение питательности. В этой статье мы расскажем о правильной технике приготовления пищи в глиняной посуде, о том, как выбрать подходящую посуду, а также о том, как правильно ухаживать за ней.
Приготовление пищи в глиняной посуде
Глиняная посуда – это разновидность керамической посуды, изготовленной из глины. Она имеет множество преимуществ перед другими видами посуды. Во-первых, глиняная посуда помогает сохранить вкус и аромат блюд. Во-вторых, она позволяет увеличить питательность пищи. В-третьих, глина является экологически чистым материалом, который не содержит вредных веществ.
Преимущества приготовления пищи в глиняной посуде
Как уже было упомянуто, приготовление пищи в глиняной посуде имеет множество преимуществ. Одним из наиболее заметных преимуществ является то, что глиняная посуда помогает сохранить вкус и аромат блюд. Это происходит благодаря тому, что глина поглощает лишнюю влагу и удерживает тепло. Также глиняная посуда позволяет увеличить питательность пищи, так как глина является натуральным минералом, который содержит множество полезных элементов.
Типы глиняной посуды для приготовления пищи
Существует множество различных видов глиняной посуды, которые можно использовать для приготовления пищи. Наиболее популярные – это глиняные горшки, которые используются для запекания и тушения блюд. Также существуют глиняные сковороды и тажины, которые используются для томления. Важно выбирать посуду с толстыми стенками, так как это поможет сохранить тепло и уменьшить вероятность разбития.
Подготовка глиняной посуды к приготовлению пищи
Перед тем, как начать готовить в глиняной посуде, ее необходимо подготовить. Сначала посуду нужно вымочить в воде на несколько часов, чтобы глина впитала влагу и не разбилась при нагревании. После этого посуду нужно высушить и смазать маслом или жиром. Это поможет предотвратить прилипание пищи к стенкам посуды и упростит ее последующую очистку. Наши изделия проходят двойной обжиг поэтому можно не замачивать.
Техника приготовления пищи в глиняной посуде
Приготовление пищи в глиняной посуде требует некоторой техники. Во-первых, необходимо правильно распределить продукты по посуде, чтобы они не прилипали к стенкам и равномерно прогревались. Во-вторых, необходимо следить за температурой нагрева, чтобы изделия не треснули от термоудара (желательно до 300 градусов). В-третьих, необходимо правильно выбрать время приготовления, чтобы блюда не пересохли или не пережарились.
Уход и очистка глиняной посуды
После приготовления пищи в глиняной посуде ее необходимо правильно очистить. Сначала посуду нужно оставить на несколько минут, чтобы она остыла. После этого ее можно помыть в теплой воде с использованием мягкой губки или щетки (без стального амбразива. Не рекомендуется использовать сильные моющие средства, так как они могут повредить глину. После мытья посуду нужно высушить и хранить в сухом месте.
Хранение пищи в глиняной посуде
Глиняная посуда также может использоваться для хранения пищи. Она помогает сохранить вкус и аромат блюд, а также увеличивает их срок хранения. Однако перед тем, как положить пищу в глиняную посуду, ее необходимо остудить до комнатной температуры. Также необходимо правильно закрыть посуду, чтобы предотвратить попадание воздуха и бактерий.
Где купить глиняную посуду для приготовления пищи
Глиняную посуду можно купить в нашем интернет магазине с доставкой по РФ и СНГ. Также ее можно заказать в интернет-магазинах. При выборе глиняной посуды необходимо обратить внимание на качество и толщину стенок. Хорошая глиняная посуда должна быть прочной и иметь толстые стенки, чтобы не разбиваться при нагревании.
Заключение
Приготовление пищи в глиняной посуде – это искусство, которое требует некоторой техники и знаний. Однако это того стоит, так как глиняная посуда помогает сохранить вкус и аромат блюд, а также увеличивает их питательность. Правильное хранение и эксплуатация глиняной посуды помогут ей сохраниться на долгие годы.
Если вы хотите попробовать готовить в глиняной посуде, то рекомендую обратить внимание на наши изделия. Каталог доступен по ссылке.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен чтобы не пропустить новости о гончарном деле.
